Ljuvlig tomatsås

Detta recept har jag fått av min syster Ann! Det är en tomatsås som passar bra nu i sommarens grill och salladstider.

Jag har tom använt den som en bas till färskpotatissallad.

Den har lång hållbarhet i kylen! Brukar dock ha en strykande åtgång

Här kommer receptet, jag brukar dock krydda den lite mer än vad som står i receptet men prova er gärna fram!

2 tomater

1 röd paprika

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1-2 msk socker

1-2 msk osötad senap

½ dl äppelcidervinäger

½ tsk svartpeppar

1 tsk torkad basilika eller ersätt med färsk eller frusen

1 tsk timjan

½ tsk örtsalt

3-4 msk tomatpure

3 dl olja

Kör alla ingredienser i en matberedare till en fin puré, tillsätt lite olja i taget tills den tjocknar.